Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach vorläufigen Ergebnissen des
Statistischen Bundesamtes (Destatis) im Jahr 2023 real (preisbereinigt)
1,1 % und nominal (nicht preisbereinigt) 8,5 % mehr Umsatz erzielt als
im Vorjahr. Das Gastgewerbe war im Jahresverlauf 2023 starken Preisanstiegen ausgesetzt, sodass die nominalen Umsätze deutlich gegenüber dem Vorjahr
stiegen. Die realen Umsätze entwickelten sich nach hohen Zuwächsen zu
Jahresbeginn vor allem in der zweiten Jahreshälfte rückläufig. Die
teilweise hohen Differenzen zwischen realen und nominalen Umsätzen
spiegeln das stark gestiegene Preisniveau im Gastgewerbe wider. Im
Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 war der reale Gastgewerbeumsatz im
Jahr 2023 um 11,3 % niedriger, während der nominale Umsatz um 8,8 %
höher ausfiel. - Text/Foto © Dr. Ernst Hoplitschek
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