"Allheilmittel" Apfelessig!

Apfelessig ist reich an vielen essentiellen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Enzymen. Dazu gehören unter anderem die Vitamine A, B1, B2, B6, C und E, Beta-Carotin, Folsäure sowie Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen. Auch Natrium, Calcium, Phosphat, Fluorid, Jod, Zink und Kupfer sind enthalten sowie Selen. Einige gesundheitliche Vorteile von Apfelessig sind durch Studien belegt, aber die Untersuchungen zur genauen Wirkungsweise sind noch nicht abgeschlossen.

Insbesondere soll Apfelessig als traditionelles Haus- und Heilmittel den Stoffwechsel ankurbeln, das Immunsystem stärken, entgiftend wirken, weil er Leber und Niere anregt, im Darm Fäulnisbakterien bekämpfen, die Wundheilung fördern, Haare glänzend und geschmeidig machen, unreine, entzündliche Haut verbessern, die Talgproduktion drosseln und Juckreiz lindern und Entzündungen hemmen. Überdies soll Apfelessig beim Abnehmen helfen. Laut Studien erhöht die Einnahme von Apfelessig das Sättigungsgefühl und reduziert den Appetit, was zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen kann. - Text/Foto © Dr. Ernst Hoplitschek