...leiden unter
Mitarbeitermangel. Nach Angaben des Branchenverbands Dehoga fehlen
derzeit mehr als 65.000 Arbeitskräfte. Nach Angaben der Bundesagentur
für Arbeit sind über 33.000 Stellen offen im Gastgewerbe; der Hotel- und
Gaststättenverband geht aber davon aus, dass der tatsächliche Bedarf
gerade in der Urlaubssaison doppelt so hoch ist. Eine Sprecherin sagte,
das Problem habe sich seit Corona verschärft, viele Betriebe sähen sich
gezwungen, die Öffnungszeiten zu verkürzen, mehr Ruhetage einzuführen
oder das Angebot auf der Speisekarte zu verkleinern. - Text/Foto © Dr. Ernst Hoplitschek
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