Wer Käse isst, schützt die Blutgefäße

Foto © Dr. Ernst Hoplitschek

Forscher der Pennsylvania University (USA) haben in einer Studie festgestellt: Ob Parmesan, Gouda oder Emmentaler: Mit dem Konsum von Käse kann das Risiko für Herzkrankheiten verringert werden. Einen weiteren Effekt stellten die Forscher im Zusammenhang mit dem Verzehr von zu viel Salz fest. Da der Konsum von zu viel Salz Schäden an den Blutgefäßen verursacht, bleiben diese Schäden aus, wenn man regelmäßig Käse isst. - Text/Foto © Dr. Ernst Hoplischek