Hitze stresst Kartoffeln

Foto © Dr. Ernst Hoplitschek

Die anhaltende Hitze hat Folgen für die Kartoffelernte. Es werde mit bis zu 40 Prozent Ernteausfällen gerechnet, so Vertreter der Industrie. Der Stress durch Hitze bremse das Wachstum der Kartoffeln. Folge: Sie bleiben kleiner als erwünscht. Das hat Folgen besonders für die Pommes Frites, für die besonders große Kartoffeln benötigt werden. - Text/Foto © Dr. Ernst Hoplitschek